每 100 克
| 水 (克 ) | 88.47 |
| 热量 (大卡 ) | 36.0 |
| 热量 (千焦 ) | 151.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 2.97 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.41 |
| 灰份 (克 ) | 1.05 |
| 碳水化合物 (克 ) | 7.1 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 2.8 |
| 总糖 (克 ) | 0.57 |
| 钙 (毫克 ) | 210.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.12 |
| 镁 (毫克 ) | 30.0 |
| 磷 (毫克 ) | 27.0 |
| 钾 (毫克 ) | 251.0 |
| 钠 (毫克 ) | 286.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.27 |
| 铜 (毫克 ) | 0.055 |
| 锰 (毫克 ) | 0.663 |
| 硒 (微克 ) | 1.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 26.4 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.047 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.115 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.635 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.115 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.114 |
| 总叶酸 (微克 ) | 76.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 76.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 76.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 45.1 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 0.2 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 575.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 6818.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 127.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 28.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 11493.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 10898.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 1.25 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 623.2 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.04 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.038 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.105 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.121 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.184 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.141 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.04 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.03 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.105 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.08 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.145 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.152 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.057 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.127 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.228 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.248 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.114 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.126 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.095 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |